清炒黄豆芽怎么炒才好吃

　　清炒黄豆芽是一道非常简单、美味的家常菜。下面是一种常见的做法：

　　材料：

　　- 黄豆芽 500克

　　- 大葱 1根

　　- 生姜 适量

　　- 蒜末 适量

　　- 食用油 适量

　　- 盐 适量

　　- 酱油 适量

　　步骤：

　　1. 将黄豆芽洗净并沥干水分。

　　2. 大葱切段，生姜切末。

　　3. 热锅加入适量的食用油，加入葱段、姜末和蒜末煸炒出香味。

　　4. 加入黄豆芽翻炒，炒制片刻至豆芽微软。

　　5. 加入适量的盐和酱油，继续翻炒均匀。

　　6. 翻炒至黄豆芽熟透即可。

　　温馨提示：

　　- 炒制过程中要掌握好火候，避免过度炒熟。

　　- 可根据个人口味加入适量的辣椒、味精等调料增加风味。