根据中医的理论，牛肉与以下食物相克：
1. 虾：中医认为牛肉和虾属于热性食物，一起吃容易导致上火、口舌生疮等问题。
2. 山楂：牛肉和山楂同食容易引起胃部不适，因为牛肉性温燥，而山楂则有消食、解腻的作用。
3. 柿子：牛肉和柿子同食可能导致胃胀、腹泻等消化不良问题，因为柿子含有鞣酸，与牛肉中的蛋白质结合后会产生凝固物质。
这些食物相克并不意味着绝对不能一起食用，而是指大量或长期大量食用时可能引起的问题。每个人的体质和健康状况也会有所不同，所以在饮食搭配上还是要根据个体情况进行调节。
