牛肉炖萝卜柿子是一道非常常见的菜肴,可以吃。牛肉和萝卜是常见的搭配,相互补充营养。柿子的甜味可以为整道菜增添口感和味道。不过对于柿子有某些特定疾病的患者,比如溃疡性结肠炎、肠胃溃疡等,不要食用柿子,因为柿子含有一些物质可能会刺激胃黏膜。所以个别情况下需要根据个人体质和健康情况来决定是否食用。
柿子的性质比较特殊,里面是有较多的鞣酸物质。柿子和很多种食物同时都容易形成蛋白质的凝结,比如空腹吃柿子过多也容易形成柿结石。建议可以分开来吃或者间隔一到两个小时或者分开两顿一起吃,不要同时吃。