海螺在煮熟的过程中会发生一种化学反应，导致其外壳的颜色变为绿色。海螺的外壳主要由钙质构成，而在高温下，钙质会发生热分解的反应，释放出氧气，同时形成钙氧化物，使外壳的颜色变为绿色。海螺煮熟后呈现出绿色的外观。
吃完海螺后可以吃草莓吗?当然，若是说吃海螺会不会中毒，那么往往是对海螺不了解的人，误吃了海螺不能吃的部位了，很容易引起不适的，尤其是海螺脑不能吃哦。
