要煮好吃且易剥皮的鸡蛋,可以按照以下步骤:
1. 准备鸡蛋:使用新鲜鸡蛋,室温鸡蛋更易煮熟且更容易剥皮。
2. 加水煮沸:将鸡蛋放入锅中,加足够的冷水,水量要覆盖鸡蛋。然后大火加热,等水煮沸后再煮6-7分钟。
3. 控制火力:将火力调至中小火,继续煮2-3分钟。这样可以保证鸡蛋中心的蛋黄熟透,而不会出现生或过熟的情况。
4. 冷却鸡蛋:将煮熟的鸡蛋立即放入冷水或冰水中冷却,这样可使鸡蛋内部蛋白收缩,与蛋壳分离,便于剥皮。
5. 剥皮:在冷却后的鸡蛋上轻轻敲击一部分鸡蛋壳,然后把鸡蛋放入水中,用手轻轻搓揉鸡蛋,使鸡蛋壳松动,再剥去外壳。
这样煮出的鸡蛋一般会比较好剥皮,且味道鲜美。
小孩有肠胃炎能吃鸡蛋糕吗?宝宝肠胃炎刚好吃鸡蛋糕行吗?简要:鸡蛋是日常餐桌上再也普通不过的食材了,就是这样小小的食材也是蕴含了大大的能量。鸡蛋的做法也是非常