鹿茸菇炒五花肉是一道美味的中式菜肴，有以下几个技巧可以让它更好吃：
1. 切片薄而均匀的五花肉，便于入味，容易煮熟。
2. 热油锅，将五花肉煸炒至金黄色，这样可以让五花肉的香味更加浓郁。
3. 增加鲜味，可以加入蒜、姜片、葱段爆香，再加入鹿茸菇翻炒一下，让味道更加鲜美。
4. 翻炒时不要太急，以免糊掉，要不断地翻炒，将味道均匀地覆盖在五花肉和鹿茸菇上。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精和生抽等调味料，合理搭配，可以让菜肴更加美味。
6. 最后加一点点蚝油，既可以提鲜口感，又增添了一种丝丝缕缕的口感。
