芡实和茯苓都是中药材，具有多种药用价值，同时也可以作为食材食用。以下是它们的食用方法：
芡实：
1. 煮粥：加入适量的芡实、糯米和水一起煮成粥，可加入适量的红枣或其他配料。
2. 做甜品：用芡实粉做成芡实糕或芡实元宵等。
3. 炖汤：将芡实和其他材料一起炖汤，可增加汤的营养价值。
茯苓：
1. 泡茶：将茯苓切成薄片，用开水泡茶，可以起到清热解毒、镇静安神的作用。
2. 煮粥：将茯苓加入糯米粥中一起煮，可以增加粥的味道和口感。
3. 做菜：将茯苓片加入炖肉或烧鸡等菜肴中，可以增加口感和药效。
