萝卜莲藕海带排骨汤的做法

　　材料：

　　- 排骨 500克

　　- 萝卜 1根

　　- 莲藕 1根

　　- 海带 1小块

　　- 洋葱 1个

　　- 姜片 5片

　　- 蒜头 2瓣

　　- 食盐 适量

　　- 料酒 适量

　　- 水 适量

　　做法：

　　1. 将排骨放入沸水中焯水，去除血腥味。

　　2. 将焯好水的排骨放入锅中，加入姜片和料酒，炒至排骨呈金黄色。

　　3. 加入洋葱、蒜头和适量的水，煮开后转小火慢炖2小时左右。

　　4. 莲藕、萝卜和海带分别切成小块。

　　5. 将切好的莲藕、萝卜和海带加入锅中，继续煮煮20分钟。

　　6. 最后加入适量的盐调味即可。

　　小贴士：

　　1. 炖排骨的时间越长，排骨的营养成分就会更加容易释放出来，口感也更加鲜美。

　　2. 烹饪过程中，可根据个人口味加入红枣、枸杞等材料增添汤的口感。