酸菜馅饺子可以搭配猪肉、牛肉、羊肉或者虾肉等。其中，猪肉是最常见的搭配。口感较嫩的猪肉可以凸显出酸菜的酸味，让整个饺子更加美味可口。如果你喜欢更健康的选择，也可以尝试搭配鸡肉或者豆腐等 vegetarian 选项。
豆腐是一种很常见很家常的食材，油炸豆腐、麻婆豆腐等等都是经常吃到的菜，而酸菜也是大家很喜欢吃的，但是不要多吃哦，那么豆腐和酸菜有反应吗可以一起吃吗?豆腐分别不能和菠菜、茭白、蜂蜜、橘子、南瓜、羊肉、韭菜、竹笋、柿子等一起吃。
