猪肉切法：
1. 薄片：将猪肉切成薄片，适合煮火锅或煎炒菜肴。
2. 块状：将猪肉切成大小均匀的块状，适合烧烤或炒菜。
3. 丝状：将猪肉切成细丝状，适合做炒肉丝、炒面等。
牛肉切法：
1. 薄片：将牛肉切成薄片，适合涮火锅或煎炒菜肴。
2. 块状：将牛肉切成大小均匀的块状，适合烧烤或炒菜。
3. 丝状：将牛肉切成细丝状，适合做牛肉拉面、炒牛肉丝等。
肥肉吃着香，但是很难消化。肥肉一般都是带着皮，吃起来油腻流油。其实到了肠胃是很难消化的，吃的肥肉多了，肯定对脾胃运化不利。肉生痰这个大家都听说过吧，吃了肥肉感觉好久都不饿，说明肥肉是很难消化的，增加脾胃的工作量。
