田鸡怎么做更好吃

　　以下是田鸡吃的做法：

　　材料：

　　- 田鸡腿肉 500 克

　　- 姜 3 片

　　- 葱 2 根

　　- 料酒 1 汤匙

　　- 盐 1 茶匙

　　- 生抽 2 汤匙

　　- 糖 1 汤匙

　　- 老抽 1 汤匙

　　- 淀粉 2 汤匙

　　- 鸡蛋 1 个

　　- 面包糠 适量

　　- 植物油 适量

　　步骤：

　　1. 将田鸡腿肉洗净，用料酒、盐、生抽、糖、老抽腌制 30 分钟左右。

　　2. 姜切成细末，葱切成圆片备用。

　　3. 把鸡蛋打入碗中，加入淀粉搅拌均匀，将腌制好的田鸡腿肉蘸上面糊，再裹上适量的面包糠。

　　4. 在平底锅里倒入适量的植物油，加入姜末和葱片爆香，然后放入田鸡腿肉煎至金黄色，翻面再煎至另一面金黄色。

　　5. 最后将煎好的田鸡腿肉取出，控干油分即可享用。

　　温馨提示：

　　1. 煎田鸡腿肉时火不要太大，防止煎糊。

　　2. 可以在葱末和姜末中加入适量的辣椒粉或干辣椒，增加口感。