材料：
1. 竹荪 150 克
2. 茶树菇 150 克
3. 排骨 400 克
4. 姜 3 片
5. 料酒 1 汤匙
6. 盐 适量
7. 水 适量
步骤：
1. 排骨洗净，切成小块，放入开水中焯水至无血水，捞出备用。
2. 竹荪切成小段，茶树菇切成块，姜切片备用。
3. 砂锅中加入适量水，放入排骨、姜片、料酒，大火煮开后转小火煮 20 分钟。
4. 接着加入竹荪、茶树菇，再加入适量的水，大火煮开后转小火继续煮 30 分钟。
5. 最后加入适量盐调味即可。
