宜兴百合为什么是苦的

　　宜兴百合中含有一种叫作苦元素的物质，这种物质在人的口腔中会产生苦味。苦元素是一种生物碱，其功能可以抵制病菌或害虫，保护植物不被侵害。宜兴百合在含有苦元素的也具有很多益处，例如清热解毒、润肺止咳、调理肠胃等。虽然宜兴百合的口感苦涩，但它的药用价值和营养价值都十分高。