海蜇可以生吃也可以熟食，但在生食前需要先将海蜇泡发至软化。市售的海蜇已经处理过，可以直接泡水，将发好的海蜇切成小块后，可以搭配芝麻酱、辣椒油等调料食用。如果要烹饪海蜇，可以凉拌、煮汤、炒菜等方式。为了保持海蜇的口感，通常不需要过度烹调，炒菜时需要先将海蜇用油滑炒后再加入其他食材。
