黄豆和豌豆是两种不同的豆类,它们的区别如下:
1. 形态:黄豆为长圆形,而豌豆为近圆形。
2. 颜色:黄豆为黄色或褐色,而豌豆为绿色或黄绿色。
3. 组成:黄豆富含蛋白质、不饱和脂肪酸、纤维素、矿物质等营养成分,而豌豆富含蛋白质、膳食纤维、抗氧化物质、维生素等营养成分。
4. 用途:黄豆多用于制作豆腐、豆浆、豆腐干、豆腐皮、豆饼等豆制品,同时也可以制作油脂、酱料等,还可以作为饲料;豌豆多用于煮汤、炒菜、做素食肉丸等,也可以作为蔬菜和饲料。
黄豆和豌豆虽然都是豆类,但它们的形态、颜色、营养成分和用途都不同。
但是多吃可能会不好消化呢,今天来分享的话题就是肠胃不好能吃黄豆猪蹄汤吗?吃不对还伤胃呢!肠胃不好可以少量的喝黄豆猪蹄汤,如果是腹泻型就不要吃黄豆猪蹄了,里面油脂多,不好消化,吃了很容易胀气消化不良。