以下是避免面条粘在一起的方法：
1. 用大量的水煮面条。在一般情况下，每100克面条需要用至少1升水来煮，这样可以确保面条有足够的空间来煮熟并且可以冲洗掉表面的淀粉。
2. 在水中加入盐。将适量的盐添加到水中可以帮助减少面条的黏性。
3. 不要太早下面条。等水开了再下面条，这样可以让面条在开水中快速煮熟，减少时间，面条不容易粘在一起。
4. 经常搅拌。在面条煮熟的过程中，适当地搅拌可以防止面条粘在一起。
5. 将面条冲洗一下。在面条煮熟后，将面条放入滚烫的水中冲洗一下，可以去掉表面的淀粉，从而防止面条粘在一起。
6. 加入少量植物油。将少量植物油加入水中煮面，可以减少面条的黏性，防止面条粘在一起。
并不是说吃碱水面就可以帮助养肠胃。碱水面是碱性大，对于胃酸多的额情况可以帮助中和，但是如果糜烂性胃炎伴随很多症状的话，单单靠吃碱水面这样的食疗方法是不能起到养护的效果的，还是需要及时就诊去合理用药控制。
