主料：冬瓜500克，猪排骨500克
辅料：姜片3片，料酒适量，盐适量，鸡精适量，水适量
步骤：
1.猪排骨焯水去血水，捞出备用。
2.冬瓜去皮去籽，切成块。
3.热水烧开后，加入猪排骨、姜片和少量料酒，煮10分钟。
4.接着加入切好的冬瓜块，继续煮5分钟。
5.加入适量的盐和鸡精，再煮5分钟即可。
6.浓汤出锅，上桌趁热食用。
温馨提示：
1.清蒸冬瓜排骨汤可以加入其他蔬菜增加口感，如胡萝卜、白菜等。
2.煮汤时火候要适中，不要让汤焦锅底，影响口感和健康。
3.如果喜欢浓汤口感，可以控制煮汤的时间。
冬瓜是好物一枚，很多瘦身的妹子都是喝冬瓜汤，其实冬瓜皮才是有更好的健康作用。也有不少朋友把冬瓜皮提前储存，晒干，来当药食用。今天我们来分享的话题就是冬瓜皮能去湿气吗?冬瓜皮怎么吃帮助祛湿，了解一下冬瓜皮的妙用!
