生蚝的食用方法是生食。
1. 用小匙挖出生蚝肉，避免将蚝液浪费。
2. 将生蚝肉放在餐具中，再加上一些柠檬汁，就可以品尝了。
3. 可以加入一些调味品，如辣椒酱、香草、洋葱、蒜头等。
4. 生蚝的口感和味道与搭配的酒类非常重要，一些常见的搭配有香槟和白葡萄酒。
5. 建议只食用新鲜的蚝肉，避免食用不新鲜或未煮熟的蚝肉，以免食物中毒。
生蚝是一种高营养的食物，但是也需要注意安全和卫生问题，食用时要选择新鲜的蚝肉，避免食用过量。
