泥鳅可以搭配以下菜肴：
1. 青椒炒泥鳅
2. 糖醋泥鳅
3. 酸菜炖泥鳅
4. 豆腐烧泥鳅
5. 番茄炒泥鳅
6. 蒜茸炒泥鳅
7. 香菇炖泥鳅
8. 青蒜炒泥鳅
9. 紫菜烤泥鳅
10. 红烧泥鳅
11. 泥鳅豆腐汤
12. 泥鳅烧饼
13. 泥鳅烤鱼
14. 泥鳅煎饺
15. 泥鳅煎蛋
很多有湿热的朋友是把吃泥鳅作为食疗的一个方子，泥鳅是非常有营养的食材，低脂肪高蛋白，肉质非常的细嫩，营养价值非常的高。而且吃泥鳅是有补中益气，还可以帮助养肾利尿，保护肝脏的好处。
