生栗子怎么开口子方便

　　生栗子开口的方法如下：

　　1. 将栗子洗净，用刀在栗子的平面上切一口十字形的切口。

　　2. 将栗子放入沸水中焯烫约5分钟，取出后用冷水冲洗。

　　3. 在开水中再次煮沸栗子，此时栗子的切口处已经开始开口，取出后再用冷水冲洗，去掉外皮和内膜即可。

　　4. 如果不想将栗子放入沸水中焯烫，也可以用锅铲将栗子壳轻轻敲裂一点，然后放入锅中煮沸直到开口即可。

　　注意：生栗子不能直接食用，需要先剥壳去皮处理。