增肌餐和减脂餐的区别在于其能量摄入和营养成分的比例。
增肌餐的能量摄入要高于日常所需，主要包括高蛋白、高碳水化合物和适量脂肪的食物，以促进肌肉增长和修复。增肌餐的营养比例通常为：碳水化合物50-60%、蛋白质25-35%、脂肪15-25%。
而减脂餐则需要控制能量摄入，以达到减脂的效果。减脂餐的营养比例通常为：碳水化合物30-40%、蛋白质30-40%、脂肪20-30%。减脂餐通常会选择低热量、高纤维、低脂肪的食物，以促进饱腹感和脂肪燃烧。
增肌和减脂是相对概念，不能同时进行。在增肌阶段需要摄入较多的能量和蛋白质来支持肌肉的生长和修复，而在减脂阶段则需要摄入较少的能量来促进脂肪燃烧。需要根据自己的目标来选择合适的餐食方案。
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