糯米粉怎么做年糕煮的

　　材料：

　　- 糯米粉 500 克

　　- 开水 300 克

　　- 白糖 150 克

　　- 植物油 2 汤匙

　　- 盐 1 小勺

　　- 芝麻 适量

　　步骤：

　　1. 将糯米粉和盐混合在一个大碗中。

　　2. 慢慢地加入热水，用筷子搅拌成一个光滑的面团。

　　3. 在面团表面撒上少量糯米粉，揉搓成一个长条状。

　　4. 将面团切成小段，大约每段 2 厘米。

　　5. 用手将每个小段揉搓成一个平坦的圆形，然后把它们摆放在一张涂了油的蒸锅屉子里。

　　6. 在蒸锅中煮开水，然后将屉子放在锅里，盖上锅盖蒸 20 分钟。

　　7. 取出蒸好的年糕，将白糖和植物油放入另一个锅中加热，直到糖完全溶解。

　　8. 将煮好的年糕放入糖浆中，用铲子轻轻搅拌，让年糕均匀地沾上糖浆。

　　9. 在年糕表面撒上芝麻即可食用。

　　注意事项：

　　- 每个小段糯米粉团子大小应该相似，以便在蒸的时候能够均匀蒸熟。

　　- 煮糖浆的时候要注意火力，不要过旺，以免糖浆糊化。

　　- 蒸锅中的水要保持热水不要让锅中没水，以防锅干烧。