1. 浸泡:先将野生海参放入清水中浸泡,时间为2-3小时。
2. 去噪:将浸泡好的海参放入淡盐水中浸泡20-30分钟,去除噪声。
3. 清洗:用流动的水冲洗海参,使其更加干净。
4. 焯水:将清洗好的海参放入开水中焯水,时间为2-3分钟即可。
5. 泡发:将焯水好的海参放入清水中泡发,时间为2-3小时左右,可以根据海参的大小和硬度来确定泡发的时间。
6. 去皮:泡发好的海参表面有一层皮,可用手轻轻捏去。
7. 去软骨:将泡发好的海参切开,用刀刮去软骨。
8. 烹饪:将去皮去软骨的海参用清水焯一下,然后加入自己喜欢的调料,烹饪成美味的海参菜品。
海参外表看起来黑乎乎的,软绵绵的,内心的营养可是非常的丰富,特别是防癌抗癌安神的效果非常不错。海参及海参制品都是各种保健品里面的宠儿,特别在提高免疫力抗氧化抗肿瘤等方面效果显著。