清水煮排骨的正确方法

  1. 排骨去血水。将排骨用清水浸泡30分钟,然后用流水冲洗干净,去除表面的血水和杂质。

  2. 烧开水。在锅中加入足够的清水,待水烧开后放入排骨。

  3. 去浮沫。等煮开后,用勺子不断舀去浮沫,保持汤清。

  4. 加料。在排骨煮烂之前,可以加入些葱、姜和料酒等调味料,增加口感。

  5. 炖煮。将火调至中小火,炖煮1-2小时,直到排骨煮烂入味。

  6. 出锅。煮好的排骨捞出,撇去汤面的浮油即可享用。

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