大米泡半小时主要是为了让它吸收足够的水分，这可以使其煮熟更加容易和快速。泡米还可以帮助米粒更加松软和口感更好。通过泡米，米粒表面的淀粉会渗出，这也能够使米饭更加清洁。泡米也可以帮助去除米中的杂质和氧化物，这有助于改善米的品质和口感。泡米是烹饪美味米饭的重要步骤。
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