材料：
1. 海带丝
2. 青椒
3. 红椒
4. 葱姜
5. 醋、酱油、盐、糖、香油、辣椒油
做法：
1. 海带丝用清水浸泡30分钟，去掉水分，备用。
2. 青椒和红椒切丝，葱姜切末备用。
3. 将醋、酱油、盐、糖、香油、辣椒油混合成调料汁备用。
4. 将海带丝、青红椒丝、葱姜末放入大碗中，倒入调料汁，搅拌均匀，静置10分钟即可食用。
小贴士：
1. 海带丝一定要先用清水浸泡，去掉多余的盐分和杂质，不然就会影响口感。
2. 醋、糖、盐的比例可以根据个人口味自行调整。
3. 拌好后的海带丝可以放置一段时间，口感更佳。
鱼和海带两种从营养成分来讲，没有冲突，而且也有互补的效果。比如鲫鱼汤里面也可以添加少量的海带，淡水鱼加入海带，不仅味道鲜美，营养价值也很高。
