煲排骨汤的做法：
材料：
1. 排骨 500克
2. 红枣 10颗
3. 黄芪 10克
4. 枸杞 10克
5. 姜片 3片
6. 盐 适量
7. 水 适量
做法：
1. 排骨洗净，用开水焯水去除血水。
2. 把焯好水的排骨放入煲汤锅中，加入清水，水量要盖过排骨。
3. 把红枣、黄芪、枸杞和姜片放入锅中，开大火煮开后转小火慢慢炖煮。
4. 炖煮1-2小时后，加入适量的盐，搅拌均匀后即可出锅。
温馨提示：
1. 煮排骨汤的时候，水要多一点，这样汤汁会糊浓一些。
2. 炖煮的时间可以根据个人口感酌情调整，越久炖越入味。
3. 排骨一定要焯水去血水，这样煮出来的汤色比较清澈，味道也会更鲜美。
4. 炖煮时火不可过大，以免汤汁烧干或者煮烂排骨。
红烧肉谁不爱吃，但是单吃可能有点腻，怕长肉，需要搭配点吸油的蔬菜，这样没有心理负担了。竹笋也是很多人喜爱的食材了，这两种食材的结合，做出来的红烧肉竹笋，那真是无敌美味了。今天我们就来分享红烧肉烧竹笋的家常做法，学起来。
