腐竹拌银耳的家常做法

　　材料：

　　1.银耳：50克

　　2.腐竹：50克

　　3.蒜末：适量

　　4.生抽：适量

　　5.醋：适量

　　6.白糖：适量

　　7.香油：适量

　　8.盐：适量

　　9.清水：适量

　　步骤：

　　1.将银耳泡软后撕成小块，腐竹用热水泡软后切成小段。

　　2.将腐竹和银耳放入锅中，加清水煮至软烂，捞出沥干水分备用。

　　3.将蒜末放入碗中，加入生抽、醋、白糖、盐、香油调成调料汁。

　　4.将腐竹和银耳倒入调料汁中，用筷子搅拌均匀。

　　5.放入冰箱冷藏一小时后即可食用。

　　小贴士：

　　1.银耳和腐竹都需要充足的时间泡软，才能煮得软烂易吃。

　　2.调料汁中的比例可以依照个人口味来调整。

　　3.拌好的银耳和腐竹需要在冰箱里存放一段时间，待其充分吸收调料汁后再食用，口感更佳。