蒲公英有轻盈的种子和蓬松的冠毛,可以利用空气流动和风力进行飞行。蒲公英的种子是通过冠毛将自身的重量降至最小,从而可以被风吹起来。当风吹过它们时,冠毛会像旋转的旋翼一样旋转,产生升力,使种子能够漂浮在空气中,然后被风吹走。这是蒲公英可以飞的原因。
蒲公英的性质来讲就是苦寒败胃,性寒凉的食材,大量吃或者长期吃,容易对胃造成损伤。所以,不管是晒干了泡水喝,还是直接凉拌热炒,都要适量补充即可,不要长期吃或者大量吃。