以下是一种简单的小白菜拌法：材料：- 小白菜- 蒜末- 辣椒油- 酱油- 醋- 白糖- 盐- 香油步骤：1. 将小白菜用水洗净，剁成小段。2. 在碗中加入蒜末、辣椒油、酱油、醋、白糖和盐，搅拌均匀。3. 将拌料倒入小白菜上，用手搅拌均匀。4. 最后加入少量香油搅拌均匀即可。这样做的小白菜味道清爽，带有些微的酸辣味，也可以根据个人口味加入一些其他的调味料。
小白菜的食疗作用简要：小白菜味甘，性平，有解热除烦、健胃通肠、利水散结、行气祛淤等作用，适用于消渴、心烦、食少便秘、肺热咳嗽、丹毒漆疮等症，并且有—定的减肥
