老人体内能量消耗及无机离子、脂肪、蛋白质等营养物质的吸收能力逐渐下降，老人过瘦也是常见现象。针对老人过瘦，可从以下几个方面进行改善：1.饮食调整：老人应饮食清淡、多样化，每天摄入足够的蛋白质、脂肪和碳水化合物，同时注意补充维生素和矿物质等营养物质。如鱼、鸡蛋、瘦肉、豆类、牛奶等都是比较好的营养来源。2.增加进食次数：老人饭量减少，但需要补充的营养却不能少，增加吃餐的次数可以分散老人的进食量，同时避免身体负担过大。建议每日5-6餐。3.运动锻炼：适当的运动可以促进老人的胃肠蠕动，提高食欲，加速食物消化吸收，增加脂肪的代谢，改善营养吸收和消化不良的情况。老人应选择适合自己的运动方式，如散步、太极拳等。4.药物辅助：有些老人可能因为消化吸收不良或疾病导致营养不良，可以在医生的指导下适量使用维生素、矿物质和蛋白质补剂，以补充营养物质。5.心理关怀：如老年孤独症、长期疾病等会导致老人食欲不振。家人要多关心、陪伴老人，让他们感到温暖和关爱，从而提高食欲。
