作为一道营养丰富、口感鲜美的菜品，鸡丝菇的制作非常简单。下面是具体的做法：所需材料：1. 鸡肉2. 鸡蛋3. 鸡丝菇4. 黄瓜5. 葱姜蒜6. 盐、酱油、料酒、味精、生粉制作步骤：1. 鸡肉切成丝，加入蛋清、盐、料酒、生粉，拌匀腌制10分钟左右；2. 鸡丝菇洗净，黄瓜切成丝，葱姜蒜切末备用；3. 热锅加油，放入鸡丝菇煸炒；4. 加入葱姜蒜末煸炒，放入腌制好的鸡丝，翻炒至熟透；5. 加入黄瓜丝、盐、酱油、味精、水淀粉，翻炒均匀即可。小贴士：1. 鸡肉腌制好后，一定要放入蛋清，这样可以使鸡肉更加嫩滑；2. 炒鸡丝时要翻炒均匀，避免粘锅或者糊底；3. 最后加入水淀粉，可以使汁水更加浓稠。以上是鸡丝菇的简单做法，您可以根据自己的口味进行调整，加入更多的调料或者配料。同时，建议您在烹饪过程中，尽可能的保留食材的原味，以保证食物的营养和口感。
