如果银耳汤加糖过多或者先放了糖，可以尝试以下方法进行修复：1. 加一些清水或牛奶稀释银耳汤中的糖分，让其味道更为均衡。2. 加入一些柠檬汁或醋，可以起到中和糖分的作用，让汤变得不那么甜。3. 加一些盐或鸡精等调味料，可以弱化糖分的味道，让汤更加鲜美。4. 加入一些水果或者蔬菜，例如苹果、梨、红枣、莲藕等，可以起到平衡甜味的作用。总之，如果银耳汤加糖过多，可以通过上述方法进行调整，以达到更为理想的口感。
银耳本身性平，帮助开胃健脾的，鱼是高蛋白的食物，两种同吃没有问题。
