糯米是一种常见的粮食,但是它的消化性能并不是特别好。以下是一些建议,可以帮助改善糯米的消化性能:1. 充分煮熟:糯米煮熟后应该软糯顺滑,淀粉质已经变成了不易消化的糊状物。因此,糯米需要充分煮熟,以便增加它的消化性能。2. 与其他食物搭配:糯米可以与其他易于消化的食物搭配食用,如蔬菜、鸡肉、鱼肉等,以帮助消化。3. 多喝水:糯米饭含有较高的淀粉质,所以在食用时需要多喝水,以帮助消化。4. 食用量不宜过多:由于糯米的消化性能不佳,所以在食用时要注意适量,避免过量食用,导致消化不良。总之,糯米可以通过适当的烹饪和搭配食用来提高它的消化性能。同时,要保持适量的食用,避免过量造成消化不良。
从上面的营养成分来看,如果是胃不好还是不建议吃,或者吃多,粽子的油性及黏性较大,容易产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等。胃不好也不要吃肉粽和蛋黄粽子,同时少量吃粽子的时候,配点蔬菜,少吃点水果,来帮助肠胃蠕动消化,避免吃粽子后消化不良。