以下是几种可以让羊肉不腥并且更好吃的方法:1. 泡水:在烹煮羊肉之前,先将羊肉浸泡在水中(ZH是冷水)中30分钟到1小时,这样可以将羊肉中的腥味和血腥味除去。2. 调料:用香料、酱油、姜蒜等调料提鲜提味,掩盖羊肉的腥味。可以采用五香粉、花椒粉、孜然粉等调味品来增加羊肉的风味。3. 煮熟:羊肉应该煮熟,而不是半熟或者生的。这样可以有效地去除羊肉中的腥味。4. 拿掉筋膜和脂肪:筋膜和脂肪中有很多异味,烹煮前应该将其剔除。这样烹制出来的羊肉不仅更加美味,而且更加健康。5. 烤烤烤:用高温烤烤羊肉也是一种不错的方式,这样可以让羊肉更加鲜香。可以选择使用烤箱或者烤盘烤熟羊肉。总之,要让羊肉味道更好,不腥,就需要注重清洗,去味,烹制技巧等方面进行处理。
在水果蔬菜五谷杂粮等里面的粗纤维含量更高,牛羊肉里面多数是蛋白质,氨基酸,维生素及钙镁锌等营养元素。牛羊肉含有动物激素,属于发物,性温产热量高,吃牛羊肉并不能补充粗纤维。