羊肉炖猪肉是一道很有营养的美食，下面为您介绍一下如何炖好吃的羊肉炖猪肉：材料：羊肉 500克猪肉 500克生姜 适量葱 适量蒜 大蒜八角 适量桂皮 适量料酒 适量盐 适量酱油 适量做法：1. 羊肉和猪肉都要先在水中焯水，去除血水和杂质。用清水冲洗干净备用。2. 生姜、葱、蒜切成小块备用，八角、桂皮放在碗里备用。3. 锅中加入适量的水，放入焯过水的羊肉和猪肉，加入料酒、生姜、葱段、蒜块、八角和桂皮，大火烧开。4. 然后转中小火炖煮2个小时左右，期间可以不断地加入水。5. 最后加入适量的盐和酱油调味，再炖煮30分钟即可。小贴士：1. 羊肉和猪肉切块大小要一致，这样炖煮时间才能均匀。2. 炖煮的时候一定要加适量的水，以免炖干。3. 炖煮期间可以加入一点冰糖，增加口感。4. 如果时间比较充裕，可以先把羊肉和猪肉分别焯水，这样可以更好的去除腥味。
