新鲜的红薯表面有一层保护性的角质层，可以防止水分的流失和氧气的进入，从而保证红薯的新鲜度和质量。但是，如果红薯储存的时间过长或者存放环境不合适（如过于潮湿、温度过高等），角质层会变得薄弱，容易受到外界刺激而发芽。此外，红薯体内含有淀粉和其他营养物质，这些物质也是红薯发芽的原因之一。当环境条件适宜时，这些物质会刺激红薯的生长，从而导致红薯发芽。因此，在储存红薯时应该注意保持干燥、通风、防晒，以延长红薯的保存期限。
有慢性胃炎能吃红薯吗？红薯相信大家并不陌生，很多人喜欢蒸红薯或者烤红薯吃，但是家中长辈还是喜欢吃红薯稀饭，但是对于那些胃不好的人尤其是慢性胃炎吃红薯稀饭可以吗？所以红薯稀饭也不建议多喝。
