山东煎饼可以搭配很多菜，以下是一些常见的搭配：1. 烤肉：将烤肉切成小块，放在山东煎饼上面卷起来，非常美味。2. 蜜汁烤鸭：将蜜汁烤鸭肉切成薄片，放在山东煎饼上面卷起来，口感丰富。3. 烤韭菜鸡蛋：将烤好的韭菜和鸡蛋混合在一起，放在山东煎饼上面，既美味又健康。4. 五香牛肉：将五香牛肉切成薄片，放在山东煎饼上面卷起来，咸香可口。5. 蔬菜沙拉：将蔬菜清洗干净切成小块，加入适量的沙拉酱拌匀，放在山东煎饼上面卷起来，健康美味。总之，山东煎饼可以搭配各种口味的菜肴，可以根据个人口味选择搭配。
煎饼果子是比较有名的地方小吃，特别是采用的面不单纯是白面粉，很多是有豆面，杂粮，对于肠胃不好的朋友来讲，吃煎饼果子的时候，不要放里面的那层果子，油炸的，高油脂不好消化。
