韭菜可以和很多蔬菜搭配，以下是一些常见的搭配：1. 韭菜炒鸡蛋：韭菜的鲜香味可以很好地增强鸡蛋的味道。2. 韭菜炒土豆丝：土豆的甜味和韭菜的辛香融合在一起，口感极佳。3. 韭菜炒豆芽：豆芽的清爽味道和韭菜的辛香、鲜味相互补充，吃起来很开胃。4. 韭菜炒木耳：木耳口感柔软，加上韭菜香气和一些调料，味道很不错。5. 韭菜炒鲜虾：鲜虾的鲜美味和韭菜的辣香味混合在一起，非常开胃。
有胃炎的人平时能不能吃韭菜呢?韭菜较难消化，含纤维比较多，若是有胃炎的话还是建议不吃或者少吃为好，这样的情况下吃韭菜可能会加重胃炎胃病的不适。
