羊肉火锅配什么菜好吃

羊肉火锅搭配蔬菜类食材和豆腐类食材都可以，如下列：1. 蔬菜类：白菜、香菇、莲藕、冬瓜、菠菜、西蓝花、豆角等。2. 豆腐类：软豆腐、五香豆腐、麻辣豆腐、豆腐皮等。3. 面食类：粉丝、优格、面筋等。另外，还可以配一些调味品，如蒜泥酱、辣椒油、酱油等，提升口感。