炒腐竹可以和许多蔬菜一起搭配，下面列举几种：1. 炒腐竹配胡萝卜丝和豆腐干，营养丰富。2. 炒腐竹配青椒和洋葱，清爽不腻。3. 炒腐竹配蘑菇和韭菜，口感鲜美。4. 炒腐竹配豆芽和木耳，清淡爽口。5. 炒腐竹配茄子和青豆，营养均衡。6. 炒腐竹配西兰花和胡萝卜，色彩搭配良好。以上菜品都是口感丰富、营养丰富的佳选。
腐竹和菠菜相克吗?菠菜腐竹可以一起吃吗?当然，腐竹除了含钙高，还富含蛋白质、谷氨酸、磷脂以及能抗炎的大豆皂苷，可以说对生长发育、对心脑血管以及老年痴呆等都有很好的帮助的。而腐竹除了不能跟菠菜等草酸高的食物一起吃，还不能跟蜂蜜一起吃易腹泻。
