红烧羊肉可以搭配多种蔬菜,以下是几种常见的配菜:1. 土豆:土豆可以吸收羊肉的汁液,加入红烧羊肉中可以增加口感和营养。2. 胡萝卜:胡萝卜可以增加红烧羊肉的色彩,还能提供丰富的维生素和纤维素。3. 大葱:大葱可以增加香味,让红烧羊肉更加美味。4. 豆角:豆角的口感鲜嫩,可以和红烧羊肉搭配,提供丰富的蛋白质和纤维素。5. 茄子:茄子可以增加红烧羊肉的口感,还有利尿、解毒、通乳等功效。6. 青椒:青椒可以增加红烧羊肉的颜色,并且富含维生素C,有助于增强免疫力。
5分钟左右的中火炖,然后放入青椒,蒜苗叶,一点点的鸡精,大火几分钟就可以收汁,出锅,一盘红烧鱼块,满屋飘香!