小炒羊肉配什么菜

小炒羊肉可以搭配很多菜，以下是一些常见的搭配：1. 辣椒炒豆皮：豆皮的口感柔软，可以中和羊肉的膻味。2. 圆白菜：圆白菜的清爽口感可以帮助消化，还能加强羊肉的鲜味。3. 蒜蓉炒芥蓝：芥蓝的苦味可以平衡羊肉的油腻感，蒜蓉的味道也很适合羊肉。4. 青椒炒鸡蛋：鸡蛋和青椒都可以改善羊肉的口感和味道，而且营养价值也很高。5. 土豆烧肉片：土豆的甜味可以中和羊肉的膻味，而且肉片和土豆也很搭配。总的来说，炒小炒羊肉时可以根据自己的口味和喜好搭配不同的菜品。