牛肉馅饺子可以配多种菜，以下是几种常见的搭配：1. 烤韭菜：将韭菜切成段，加入少许油、盐和鸡精，放入烤箱烤至金黄色即可。2. 炒时蔬：可选用豆芽、青菜、芹菜、胡萝卜等时蔬，加入适量的油、盐和鸡精炒熟。3. 酸辣汤：将猪骨煮熟，加入酸菜、豆腐、木耳等食材，再加入酸辣汤料一起煮熟即可。4. 红烧茄子：将茄子切片，加入适量的油、盐和酱油翻炒，再加入少许水，煮至茄子软烂即可。5. 煮面条：将饺子和面条一起煮熟，再加上适量的酱油、葱花和姜片，味道更加鲜美。
饺子的馅料也是随着口味在不断变换。饺子为啥有的胃炎的朋友吃了难受，大多是跟当日吃的馅料有关系的。慢性胃炎吃的饺子为何胃不舒服?慢性胃炎的朋友注意控制每次吃饺子的量，一般吃几个就可以了。
