西餐鸡肉可以搭配多种菜品，以下是几种常见的搭配：1. 烤蔬菜：烤过的蔬菜（如花椰菜、胡萝卜、洋葱等）口感鲜美，能为鸡肉增加口感层次，营养也更全面。2. 红烩绿叶：将红色蔬菜（如红椒、番茄等）和绿色叶菜（如菠菜、生菜等）搭配烹制，可以营造出美妙的颜色和口感。3. 土豆泥：将土豆加工成泥状，与烤鸡肉搭配，可以带来丰富的口感和营养成分。4. 水果沙拉：搭配各种水果制作的沙拉，如草莓沙拉、葡萄柚沙拉等，能为鸡肉增添清新的口感和营养成分。5. 意面：将意面与鸡肉搭配，可以让整道菜更加丰富多彩。
鸡肉就是白肉中的代表，其增强人体免疫力的作用主要体现在所含有的牛磺酸上。牛磺酸可以增强人的消化能力，起到抗氧化和一定的解毒作用。尤其是乌鸡、火鸡等品种中，牛磺酸的含量更高，比普通鸡肉的滋补作用更强。
