萎缩性胃炎患者可以吃不辣的青椒，推荐一些低辣的青椒火锅、青椒炒肉、青椒炒鸡蛋等菜式。但是患者需要注意辣味食物，因为这类食物可能刺激胃部，加重疾病症状。
青椒口感相对不那么辣，但是里面同样也含有辣椒素，上火期间不建议多吃。
