南瓜通常可以起到减肥的作用,并不会增肥。南瓜里面含有丰富的纤维素,摄入以后有利于促进肠道蠕动和脂肪消耗,从而缓解身材比较肥胖的症状。南瓜当中含有大量的膳食纤维素,而且热量和脂肪含量都是非常低的,在吃入人体之后会加速胃肠道的蠕动,有利于肠道内的毒素和垃圾的排出。
从营养成分来讲,南瓜和西兰花是可以一起吃的。大家比较忌讳的是因为南瓜中的维生素C分解酶,西兰花里面的维生素C是比较多的,如果是南瓜同吃,可能会因为南瓜中的分解酶的原因,降低维生素C的吸收和利用。