财鱼片是一道以鱼为主料的菜肴,下面是一种简单的做法,可以让财鱼片更加美味:
材料:
- 财鱼片
- 姜蒜末适量
- 盐 适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 白胡椒粉适量
- 红辣椒丝适量
- 鸡精适量
- 葱花适量
- 花椒粒适量
- 食用油适量
步骤:
1. 将财鱼片用盐、料酒、生抽、姜蒜末腌制10分钟。腌制过程中可以搅拌均匀,让鱼肉更入味。
2. 热锅加入食用油,下入腌制好的财鱼片,小火煎至两面金黄。
3. 加入生抽、蚝油、白胡椒粉、鸡精翻炒均匀。
4. 加入适量的水,大火煮沸。
5. 加入花椒粒、红辣椒丝、葱花,煮至鱼熟透即可。
这是一种简单的做法,你可以根据个人口味的喜好进行调整。