番茄玉米排骨汤是一道营养丰富的家常汤品,下面是一个简单的做法:
所需材料:
- 排骨500克
- 番茄2个
- 玉米2根
- 洋葱1个
- 姜片3片
- 蒜瓣3瓣
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
步骤:
1. 将排骨洗净,放入开水中焯水,去除血水和杂质,捞出备用。
2. 番茄和玉米剥皮切块备用。
3. 锅中放入少量油,加入洋葱、姜片和蒜瓣,煸炒出香味。
4. 加入排骨,煸炒一会儿,炒至排骨变色。
5. 加入适量的料酒,炒匀。
6. 加入足够的水,水量以盖过排骨为准,大火煮开后改为小火炖煮1个小时,期间可以撇去浮沫。
7. 将番茄和玉米块加入锅中,继续炖煮30分钟,直到排骨变得柔软。
8. 最后加入适量的盐和鸡精调味,煮几分钟即可。
番茄玉米排骨汤炖制的时间比较长,这样可以使得排骨更加入味,汤汁更加浓郁。如果想要增加汤的口感,可以在最后加入适量的番茄酱或者酱油,煮几分钟即可。享用时,可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰。
鱼籽里面的蛋白质多,营养也非常的丰富,番茄里面的维生素及营养成分也丰富,两种是可以一起吃的。比如炖鱼的时候,里面放入番茄,加入鱼籽,都是可以的,补充身体营养所需,也不会有冲突的。