黑米粥是一种营养丰富的粥类食物,含有较多的蛋白质、维生素、矿物质和纤维素等。黑米粥相比于普通米粥,营养价值更高且具有更好的消化性。黑米粥对胃口好,容易被胃所接受,并且可以缓解胃部不适。黑米粥还具有促进胃肠道蠕动、增加食欲和改善消化等作用,因此被认为是一种对胃有益的食物。但每个人的体质和胃肠道情况不同,对于某些人来说,可能在消化黑米粥时出现不适。如果你有消化问题或对某种食物过敏,建议在食用黑米粥之前咨询医生或营养师的建议。
黑米和紫米都是米中的珍稀品种了,特别是黑米被补血的朋友常吃,而且因为黑米里面丰富的膳食纤维含量。可以增加饱腹感,黑米里面的淀粉在消化道内代谢的速度是要比普通的大米慢很多的,所以,吃黑米是抗饿的。